Num dos blogs que visito regularmente, encontrei uma receita de pudim de chocolate com chia, que achei perfeita para aquelas alturas que nos apetece uma coisinha doce. O senão? Tem que se esperar algumas horas para ficar pronto, o que na verdade, por vezes pode ter um efeito dissuasor. Ainda assim, no fim de semana, resolvi experimentar. Fiz ao final da tarde com o objectivo de comer depois de jantar, mas acabei por só comer no dia seguinte.
Pudim de chocolate e chia (No link acima tem a receita original)
1/4 de chávena de sementes de chia3/4 de chávena de leite de soja natural1 c de sopa de cacau em pó magro2 c de chá de açúcar amarelo
Misturar tudo e deixar repousar umas horas. Em contacto com o liquido, as sementes de chia criam uma espécie de gel que vai engrossar o leite. Quanto mais tempo repousar, mais grosso fica o pudim.
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