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Paulinka
Stop! Retroceder...
Ontem já não consegui postar nem a prometida do dica do abacate nem nada sobre o meu dia. Por isso, um rápido salto ao passado...

O dia começou cedinho e sem muita vontade... afinal, era 6ª feira para o mundo, mas para mim, a semana estava a começar (mais ou menos... uma semana de 3 dias de trabalho). Para o pequeno almoço, fiz uma combinação que estava com vontade de experimentar desde que vi no blog da Joana (Pizza na blogosfera).


Pão alemão torrado com manteiga. Gostei! O pão alemão tem um sabor muito forte e fica óptimo com o contraste da manteiga. Acompanhei com uma caneca de chá verde.

O almoço foi comido ainda no trabalho... o meu dia prolongou-se mais que o habitual devido a uma reunião ao início da tarde. Esta semana foi uma verdadeira maratona de reuniões!
Não há foto porque tive vergonha... :( 
A sala de refeições estava cheia de gente e não dava sequer para disfarçar! Também nada de especial a apontar: um bife de frango grelhado com arroz branco e metade de um tomate. Acompanhei com uma gelatina tirada da máquina de vending... estava a apetecer-me um docinho e antes que os meus olhos pousassem num chocolate, a gelatina entrou em acção.
Mal cheguei a casa, foi trocar de roupa e sair direitinha ao ginásio! Cerca de 2 horas depois, a minha semana de treino de ginásio estava terminada! 

Segunda feira há mais!

Quando sai do ginásio, estava cheia de vontade de jantar: em casa esperava-me uma posta de peixe espada preto. Grelhei-o e pensei acompanhar apenas com legumes cozidos, mas assim que senti o cheirinho do arroz de tomate que fiz para o Ricardo, não consegui resistir a comer também uma colherzinha... 


Adoro arroz de tomate!

Finalmente, a dica do abacate
Estavam à espera de uma dica bombástica? Lamento desiludir-vos...
Sabem quando se corta um abacate e a parte que sobra começa quase que imediatamente a oxidar e a ganhar aquele aspecto castanho? Quando se volta a usar, temos que cortar aquele bocado que entretanto ficou com mau aspecto... a forma de evitar desperdícios maiores, é cortar o abacate à largura em vez de o fazer ao comprimento. Assim:


Desta forma, a parte a retirar para deitar fora será mais pequena. Um outro truque que aprendi foi guardar a parte que sobra do abacate sempre com o caroço, porque ajudar a conservar o abacate. 
E claro, não se esqueçam, depois de usar, embrulhem numa película aderente e guardem no frigorífico.

Alguém tem mais dicas sobre conservar o abacate?
Paulinka
Uma das coisas que mais gosto nos meus dias de folga, para além do óbvio descanso, é acordar sem despertador. O corpo acorda por si próprio quando se sente suficientemente descansado!
O meu despertador biológico tocou por volta das 09:00. Levantei-me, tomei o pequeno almoço, vi as notícias na esperança de vislumbrar alguma novidade que me impedisse de ir ao Pingo Doce. Nada! Arrisquei...

Até domingo, o Pingo Doce está com desconto de 50% na carne. Para o obter, tem que se fazer 25€ de compras de outros artigos que não carne e o máximo são 10 kg de carne por pessoa (incluindo a embalada).
Tendo em conta que no fim de semana estou a trabalhar, para evitar confusões ao final da tarde, optei por fazer hoje as compras para a semana que vem. Trouxe peixe, legumes e fruta. Só no peixe, passei os 25€...
Não me entendam mal, não acho que devam desatar a correr para o Pingo Doce caso não precisem de carne. Eu fui porque para além do peixe precisava de também comprar carne (as reservas cá de casa estavam a esgotar-se). Também não é por estar com desconto que vamos gastar o que não temos... Analisem sempre com cuidado se realmente vos compensa estar a empatar dinheiro!

Para o meu almoço, um favorito:



Wrap com fiambre, queijo e espinafres. Acompanhei com chips de courgette e um chá verde.

Para a sobremesa, um cacho de uvas que comprei de manhã.


A tarde passei-a por aqui: no blog a escrever um testamento... e a acompanhá-lo um snack favorito:


Morangos com iogurte natural, sementes de chia e sementes de linhaça!

Ainda bem que faltavam alhos...
Ao final da tarde, começou a instalar-se o sentimento de culpa. Hoje não foi dia de ginásio e devia ter ido correr... A desculpa de ter que ir comprar alhos convenceu-se e por volta das 20:00 saí de casa para uma corrida. Meia hora... não foi mau! Foi melhor que estar em casa sentada no sofá! E ao final da corrida, passei no Minipreço para comprar os benditos alhos para o jantar, que me esqueci de trazer de manhã!
Graças a Deus pelos alhos, que me fizeram sair porta fora! É que soube mesmo bem a corrida!

Já que falamos em jantar, aqui fica o meu de hoje:


Um bife de vaca grelhado (nem me lembro da última vez que comi um) com chips de courgette (outra vez), feijão verde e abacate.
Para o Ricardo, arroz com bife de vaca frito (por isso precisava dos alhos) e esparregado. Sem foto... :)

Adivinhem quem apareceu como de costume... Adivinharam???!!!


Amanhã: dica sobre o abacate!
Paulinka
Adoro estes chips de courgette... 


Ainda ontem os fiz ao jantar para acompanhar o meu wrap de mortadela de peru, claras de ovos e espinafres.


Como fazer:
Simples! Basta cortar a courgette às rodelas, temperá-las a gosto (eu uso sal, alho em pó e manjericão seco) e salpicar com um pouco de azeite. Depois levo ao microondas na opção combinado (grill e aquecimento) durante cerca de 7 minutos. O tempo depende de vários factores tais como o próprio microondas, a grossura das rodelas e até o gosto pessoal. Mais vale ir controlando e se for preciso, por mais tempo.

Notas
- Também as costumo fazer no forno, mas apenas quando estou lá a cozinhar qualquer coisa. Não compensa ligar o forno de propósito só para fazer estas chips porque só as faço para comer no momento.
- Eu não descasco a courgette antes de a cortar às rodelas. Mas se preferirem sem casca, suponho que também não fiquem mal.

Se experimentarem digam como correu. Bom apetite!
Paulinka
Como já tinha comentado por aqui, tal qual boa portuguesa que sou, deixei o IRS para o fim... resultado: domingo à tarde, véspera do último dia e eis que a minha password de acesso ao site das Finanças não funciona! Já a pensar que ia pagar multa, o Ricardo lembrou-me que se eu fosse às Finanças hoje, me davam uma nova senha de acesso na hora (ainda bem que esta semana estou no turno da noite).

Dito e feito?!?!?!
Mais ou menos... Lá me levantei de manhã, tomei o meu banho, comi as minhas papas...

(Conseguem perceber o que está por cima dos morangos??? Claro... frutos secos caramelizados!)

Lá sai de casa em direcção à Repartição de Finanças de Algés... O que eu não contava era que às 11:00 já fosse o nº 250!!! 

Lá fiquei na Repartição até à hora de fecho para o almoço (das 12:30 às 14:00) na esperança que as pessoas fossem desistindo ou que começassem a chamar apenas as pessoas que estavam para obter novas passwords... Claro, que num mundo perfeito seria assim... Pensando bem, num mundo perfeito, eu teria tratado deste problema antes que ele se tornasse de facto um problema. Mas não, depois da espera da manhã, estava à vista uma nova espera da parte da tarde!

Lá vim almoçar... Uma espetada grelhada com chips de courgette feitas no forno, laranja e claro, feijão de soja! Estou viciada nestes grãos... como-os a quase todas as refeições! 


Ainda a comida não tinha chegado ao estômago, já eu estava de volta às Finanças, novamente na esperança parva de que agora seria mais rápido... (Não há um mundo perfeito, lembras-te?)
E finalmente, às 17 horas saio das Finanças de password na mão, cheia de dores nas costas devido ao tempo que estive de pé e com uma dor de cabeça infernal...

E às 18:00, estou novamente a sair de casa para ir trabalhar, já com o IRS feito e submetido com sucesso!
Dado que nem tive tempo para fazer jantar, fiz um wrap com fiambre de peru, espinafres e abacate que acompanhei com grão doce com canela. Nada de chocolates hoje!



Gostava de poder dizer que este dia me serviu de emenda... a ver vamos! Para o ano, logo vos digo! 

Ah, e quanto ao meu trabalho... estava assim como as Finanças... de fugir!!! O jantar foi mesmo comido em frente ao computador...
Paulinka
Depois do TAC e do exame respiratório, só me ficaram a faltar as análises. Aproveitar que estava de folga ontem para as fazer assim que acordei. Não sei especificamente o tipo de análise, mas sei que estava relacionado com as alergias. Uma das análises sei que era à caspa do gato e do cão, aos ácaros e mais não sei... Fui-me apercebendo destas enquanto a recepcionista do centro de análises estava á procura dos códigos que o médico escreveu na requisição.


Depois das análises, pequeno almoço a dois... no Pingo Doce! Não me perguntem porquê, mas gosto imenso de ir tomar o pequeno almoço ao Pingo Doce. E só como um pão da avó com fiambre e bebo um galão, mas fazer o quê? Sabe-me mesmo bem!


Com a barriga cheia (já estava cheia de fome), aproveitei para comprar uns vernizes... como deixei de fazer as unhas de gel em Dezembro, agora tenho que ser eu a pintá-las... e tenho cá um jeitinho... Comprei 5 vernizes mas depois fiquei com a dúvida de qual havia de usar... ok, vamos a testes!


Acho que a solução dos testes não foi a melhor porque acabei por escolher o verde... não me perguntem o que se passou na cabeça, mas depois de as ter pintado todas. não me apeteceu voltar a tirar... 


Parece que alguém me vomitou nas unhas... :)

Ontem foi dia de aproveitar sobras... Já sabem que adoro fazê-lo. Quando cozo legumes ou massa, faço sempre a mais para dar para mais que uma refeição. 

Ao almoço, aproveitei a massa cozida de 5ª feira. Juntei-lhe umas lulas e uns legumes salteados no wok.



O Ricardo comeu lulas com molho de mostarda e puré com legumes salteados.


Ao jantar, aproveitei os legumes cozidos de segunda-feira, um resto de quinoa (a última, tenho mesmo que comprar mais)  e juntei-lhes uma salsicha grelhada... soube-me muito bem depois de um treino no ginásio!



Paulinka
Depois do TAC ao nariz na segunda, ontem foi dia de fazer um teste respiratório. Nunca tinha feito nenhum, por isso imaginem a minha cara quando estou na sala de espera e começo a ouvir gritos...

- Enche...
- Sopra...
- Tudo, tudo... força na barriga!!!

Acho que a minha cara devia dizer tudo, já que a recepcionista olhou para mim, riu-se e disse-me que era normal... e que era esse o exame que eu ia fazer!

Depois constatei a que se deviam os gritos... durante o teste, para além de respirarmos pela boca para dentro de um tubo, também há momentos em que temos que encher o peito de ar e expulsá-lo num sopro rápido e depois continuar a soprar até parecer que não há mais nada cá dentro! 
Não custa nada, mas é cansativo!!!

Refeições de ontem

Ao pequeno almoço, já sabem...


Papas de aveia com granola e sementes de chia.

Ao almoço, aproveitei umas sobras de carne de porco à alentejana (era muita carne para a quantidade de batata), fiz um bocado de arroz branco e cozi uns legumes.


Para o jantar, um lombo de salmão grelhado com legumes cozidos. 


Cozi também uma batata doce, mas confesso que não fico propriamente fã... Eu tenho este ódio de estimação à batata cozida e pensei que a batata doce o melhorasse... Nã... estava enganada!!!!

Adivinhem quem aparece sempre à hora de jantar...


Paulinka
O dia de ontem começou com as habituais papas de aveia. Com banana, canela e sementes de chia!


Como a banana era grande, comi metade à parte.

Quando cheguei a casa à hora de almoço vinha tão cansada que só me apetecia dormir a sesta. Mas como tinha o TAC ao nariz às 16:00, se tivesse que fazer almoço, a sesta ficava sem efeito!
A solução??? Sobras do jantar de domingo!


Acompanhada com uns morangos.


Depois do TAC e como a seguir ía para o ginásio, precisava de combustível. Uma tosta de pão de centeio com mortadela e um chá de Rooibos com laranja! Já vos disse que ultimamente ando viciada em chá?


Para o jantar, novamente sobras... não, não voltei a comer lasanha! Aproveitei quinoa que já estava cozida, uma salsicha grelhada, cozi uns legumes e juntei espinafres! Muito bom!


Comida de conforto
Pode não ser o significado correcto, mas para mim, comida de conforto é aquela que nos aconchega e nos faz sentir bem... neste caso, a lasanha! Porque me lembra a comida que partilhava com a minha mãe e que mais ninguém em casa gostava, porque foi feita pelo Ricardo e porque ao almoço, me aconchegou a barriga antes da sesta... :)




Paulinka
Ontem ao final da tarde, voltei à companhia da Jillian... mais um dia de 30 Day Shred. E porque ontem estava cheia de vontade, ainda fiz cerca de 1 hora e meia de Zumba!
Enquanto suava na minha sala qual ginásio improvisado, na cozinha o chef Ricardo preparava esta bomba calórica...




Qualquer semelhança com uma refeição saudável é pura coincidência! Bem, a carne picada era de aves...
Por via das dúvidas, comecei o jantar com uma sopinha de abóbora para evitar males maiores. 




É que depois de tanto suar e não sentir as pernas, a última coisa que queria era usar as calorias que gastei... :)
Acabei por comer este bocadinho de lasanha, que diga-se de passagem estava óptima! O que não estava tão bom era o estado geral da cozinha, mas suponho que homem que é homem, sempre que cozinha tem que usar muita loiça!



Zumba
Acabei de descobrir na net... Adorei! É uma aula de fitness dançada inspirada em movimentos e músicas latinas e internacionais. Façam uma pesquisa da net (no You Tube, por exemplo) e divirtam-se! Uma opção óptima para quem não tem tempo ou dinheiro para ir ao ginásio!



Paulinka
Depois de uma tarde a fazer praticamente nada, excepto as tentativas de alterações aqui no blog, ao final da tarde decidi espevitar com a companhia da Jillian... Mas isso fica para outro post!

Para o jantar, fiz uma carbonara para o Ricardo com um resto de frango assado e para mim, cozi umas espirais, juntei uma salsicha grelhada, uns cogumelos, espinafres, abacate e sementes de sésamo! Estava óptimo!


Agora a dica:
Muitas vezes como os espinafres cruz. Mas desta vez aproveitei a água da cozedura da massa para os escaldar.



Simples!

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