Primeiro quero esclarecer: não tenho por hábito andar aos caixotes de lixo!!! Juro!!!
Um dia destes, quando ia para o ginásio, vi este step no chão junto ao caixote de lixo.
Quase o ignorei e segui sempre… Mas nuns escassos 5 segundos, veio-me à memória a história da cadeira de baloiço. Há cerca de um ano, quando vinha das compras com o Ricardo, passámos por uma cadeira de baloiço de criança junto a um caixote de lixo! Fiquei apaixonada por ela. Talvez por trazer as compras, talvez por vergonha, não a trouxe comigo. Já em casa, fartei-me de lamentar não a ter trazido… o Ricardo ainda lá voltou, mas já alguém a tinha levado! Serviu-me de lição! Voltei atrás, agarrei no step e meti-o no carro.
Calculei que estivesse a funcionar, caso contrário estaria dentro do caixote.. mas nunca se sabe! E de facto, quando cheguei a casa… tcharan… funcionava!
Foi assim que num final de tarde, o lixo de alguém se tornou no meu “achado”.
Claro que a cheirinhas da Chica teve que investigar…

Já há muito tempo que queria fazer queques. Como tinha o forno ligado com um bolo lá dentro, lembrei-me de uma receita de queques de limão que tinha de parte para experimentar. Como a minha forma só leva 6 queques, tive que as encher bem... apresento-vos: Os meus queques XXL!!!
A receita original veio daqui, mas eu fiz adaptações a meu gosto. Vamos então à receita?
Queques XXL

• 250 g de farinha integral e farelo de trigo (cerca de 200 de farinha e 50 de farelo)
• Adoçante a gosto (pus cerca de 10 g)
• 2 colheres de manteiga de amendoim
• 25 g de avelãs trituradas
• 1 colher de agave
• 1/2 c chá de bicarbonato de sódio
• 1 c chá de fermento
• sumo de 2 laranjas
• 100 ml de leite de soja
• 1 ovo
• pepitas de chocolate

1. Numa taça, misturar a farinha e o farelo, a avelã, o bicarbonato de sódio, o fermento e o adoçante.

2. Numa outra taça, misturar o sumo e o leite. Adicionar o ovo batido, a manteiga de amendoim e  agave.
3. Adicionar a mistura à taça da farinha, envolvendo bem.

4. Agora o momento guloso: pepitas de chocolate! Uma outra alternativa poderia ser passas, bocados de noz ou deixar só assim.

5. Colocar a massa nas formas e levar ao forno pré-aquecido (180º) cerca de 20 mts.

Sai um, entram outros!
Assim que saíram do forno, eu estava ansiosa por prová-los:

Acordei tarde! Muito tarde! Às 13:15 para ser mais precisa. Obviamente não tinha qualquer vontade de almoçar, mas tinha que comer qualquer coisa. A solução? Uma torrada com manteiga de amendoim e banana.
Um pequeno almoço tardio que se tornou no meu almoço!
Devia estar muito distraída ensonada, já que quando dei por mim, tinha começado a comer a torrada pela metade de baixo, que é a que deixo sempre para o fim. A parte da comida que gosto mais, deixo para o fim. Manias!
Pergunta do dia:
Também deixam a vossa parte favorita de um prato para o fim? Ou comem-na primeiro?

Ontem enquanto fazia o jantar, pus a mão na massa, que é como quem diz, pus a mão nos hamburgers que não o são. Confusos?!
Apresento-vos: “hamburgers” de soja e “hamburgers” de feijão preto.
Hamburger de soja
A receita foi tirada de uma revista da Bimby, mas fiz algumas alterações.

• 1 cebola pequena
• 1 cenoura pequena (usei 2)
• 1 dente de alho
• coentros frescos
• sal
• 1 rodela de gengibre fresco (usei gengibre em pó)
• noz moscada
• 1/2 chávena de soja granulada (usei 1)
• 1 chávena de água
• 50 ml de vinho branco
• azeite
• 1/2 c sopa de molho soja
• 1/2 c sopa sumo limão (usei sumo de 1/2 limão)
• 1 gema
• pão ralado (usei flocos de aveia)

1. Descascar a cebola, o alho, o gengibre e a canoura. Colocar no copo com os coentros 5 seg na velocidade 5.

2. Juntar a soja, a água, o vinho e o azeite. Temperar com o sal e a noz moscada. 8 mt, temp. 100, velocidade colher inversa.

3. Escorrer o preparado e voltar a colocá-lo no copo. Temperar com o molho de soja e o sumo de limão. 6 seg, vel. 4 inversa.

4. Adicionar a gema e programar 2 mt, temp. 80, vel 1 inversa.
5. Deixar arrefecer e juntar a aveia de forma a que a mistura fique mais consistente.

6. Moldar os hamburgers.

Hamburger de feijão preto
Enquanto o preparado de soja estava a arrefecer, aproveitei para fazer os hamburgers de feijão preto. A receita é a mesma que já coloquei aqui, mas desta vez acrescentei: coentros, espinafres, cenoura e milho.
Como moldar hamburgers
Podem usar a forma que menciono aqui, ou então fazer bolinhas e esmagá-las de forma a fazer os hamburgers.
E então o jantar?!
Simples mas delicioso: Almôndegas com esparguete.
Servido directamente na minha nova taça favorita. Foi-me dada pela minha mãe. Já vos tinha dito que adoro comer em taças, não é? O problema é que só tenho esta e é nela que como as papas de manhã, que como o almoço e o jantar. Definitivamente, tenho que comprar mais umas duas.
Pergunta do dia:
Não é engraçado como ás vezes a comida nos parece saber melhor quando usamos determinado utensílio? O meu fetiche do momento são as taças. Também têm um prato, copo, taça favorito?