Paulinka
O tempo tem sido escasso, mas não podia deixar de passar aqui para vos desejar um Feliz Natal!
(imagem retirada da net)

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Paulinka

Quando eu e a minha irmã éramos miúdas, a minha mãe punha sempre uns chocolatinhos de Pai Natal na árvore. Lembro-me que passávamos os dias a perguntar se podíamos comer um, já que supostamente, só se podiam comer depois de desfazermos a árvore.

O Ricardo lembra-se de igual tradição quando era miúdo. Por isso, este ano, os chocolates voltaram à nossa árvore de Natal…

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Paulinka

Tenho tantas receitas que sempre que as pastas onde estavam eram um caos. Um dia, com muita paciência, dediquei-me a organizar as ditas.

O Antes

O Durante

1. Vão precisar de 1 dossier, micas, 1 tesoura ou x-acto, 1 régua, separadores, folhas de papel.

2. Definir as categorias para organizar as receitas. Eu usei:

- Entradas e sopas

- Acompanhamentos

- Carne

- Peixe

- Vegetarianas

- Doces e sobremesas

- Várias

3. Separar as receitas por categorias.

4. Recortar/cortar as receitas que interessam (exemplo, página com receitas de categorias diferentes).

5. As receitas que ocupam uma página, são colocadas numa mica. As que são recortadas, são coladas numa folha de papel (se couber mais que uma receita na folha, aproveitem-na).

6. Colocar as micas num dossier, com os separadores das categorias.

O Depois

Trabalho feito e… não gosto da forma como os separadores ficam no dossier. Ficam mais pequenos que as micas, o que na prática os torna desnecessários. Até encontrar separadores maiores que as micas, a solução passou por imprimir as categorias numa folha colorida e pôr em micas.

Se quiserem podem personalizar o dossier ao vosso gosto. O meu ficou como está porque gosto dele assim (ou não tivesse porquinhos).

Aquelas etiquetas que aparecem na imagem são para assinalar as receitas que vou fazer nessa semana. São daquelas etiquetas que se colam, descolam e se voltam a colar.

Paulinka

Este é um dos métodos que me ajudam a manter na linha… em termos de organização, esclareça-se!

As vantagens? Distribuo as minhas tarefas semanais ao longo dos dias evitando a sobrecarga de um dia, não deixo passar a data limite dos pagamentos, aquela consulta marcada à meses atrás não fica esquecida.

 

Como planeio o meu tempo

Por norma, trato desta tarefa na mesma altura em que faço o menu da semana. À sexta feira, essencialmente.

Junto os meus auxiliares de organização: a minha agenda, a minha lista de tarefas e o meu caderno onde vou anotando coisas que tenho por fazer.

A lista de tarefas foi feita por mim. Está dividida em tarefas diárias, semanais, mensais e ocasionais/anuais. À semelhança do menu de compras também está plastificada. Por uma razão: assim posso ir picando as tarefas mensais e anotar a data das tarefas ocasionais e sempre que precisar, volto a apagar.

As tarefas são registadas na agenda por cores, correspondentes a diferentes categorias:

- Trabalho

- Tarefas de casa (tais como reciclagem, limpeza, etc)

- Tarefas pessoais (tais como ginásio, faculdade, manutenção unhas, etc)

- Informação importante (tais como consultas médicas, datas de pagamento, etc)

A agenda anda comigo para todo lado. Começou o ano como agenda de casa, onde registava as tarefas de casa e datas de pagamento, mas depressa passou a acompanhar-me e agora anda comigo para todo o lado. É um misto de agenda pessoal/de casa.

Depois de ter a semana delineada, passo a informação para uma outra folha feita por mim, também plastificada (pelos motivos explicados anteriormente) e que é afixada no frigorifico.

Nota importante:

Atenção que não sou escrava da agenda. Se por qualquer motivo não dá para fazer o que tenho planeado nesse dia, não há problema. Registo a informação noutro dia e logo se vê se dá…

Paulinka
Esta dica vele por dois, já que é dica de organização e simultaneamente de poupança.
Durante muito tempo, todos os dias fazia as mesmas perguntas: O que vou fazer para o almoço? O que vou fazer para o jantar?
Durante muito tempo, sem resposta a estas perguntas, optei por ir ao supermercado e trazer take away ou a primeira coisa que via na prateleira da carne. Os resultados? Desperdício de tempo e dinheiro, uma alimentação nada cuidada e uma enorme frustração!
Numa das minhas pesquisas na internet, comecei a aperceber-me que muitas donas de casa optavam por fazer menus semanais (algumas fazem-no inclusivamente mensalmente). Resolvi experimentar… foi à cerca de 1 ano e meio, talvez. Desde aí, nunca mais deixei de os fazer.
Como eu faço o meu menu semanal
Habitualmente faço-o às sextas feiras. Mas não sou rígida nesta questão. Se na quinta feira estiver no médico à espera de uma consulta, aproveito o tempo para o fazer. Se na 6ª estou cansada ou sem tempo, faço no Sábado. O importante não é quando se faz, mas sim fazer.
Gosto de estar sossegada a fazer esta tarefa. Não que obrigue a grande esforço, mas é quase como um momento para mim. Sento-me na mesa da cozinha com uma caneca de café e durante cerca de meia hora, trato do menu, da lista de compras e nalguns casos, no planeamento da semana seguinte (para outro post).
Para fazer o menu, tenho sempre uma folha que criei para o efeito já com espaço para ir anotando os ingredientes que preciso para confecionar as refeições, o meu dossier das receitas e a minha agenda (para ver os meus turnos e compromissos que possam afectar as refeições).
Depois de fazer o menu, passo as refeições para uma outra folha que fiz e plastifiquei. Escrevo com caneta de acetato e todas as semanas, apago com álcool e escrevo novamente. Esta folha está afixada na porta do frigorifico (por enquanto).
Finalmente, a lista de compras. Para a fazer, pego na folha do menu que tem os ingredientes para as refeições, no bloco que está na porta do frigorífico onde vou colocando as faltas e a minha bolsa de cupões e talões de desconto. A minha lista de compras já está padronizada: coloquei os produtos que habitualmente compro e só tenho que assinalar o que preciso.
Ainda não fazem menu de refeições? Experimentem! Gostaram? Não? Contem-me tudo!
Mandem mail para blog.da.paulinka@gmail.com
Paulinka
Paulinka
Como referi no post anterior, faz parte da minha tradição natalícia passear na Baixa com a minha mãe no dia 01 ou 08. Do passeio fazia parte uma paragem obrigatória nas Portas de S. Antão para beber uma ginja, entrar nas lojas à procura de algumas prendas, lanchar e claro, ver as iluminações de Natal!
Este ano, a desilusão foi grande: por causa da austeridade, as ruas da Baixa não têm iluminação de Natal! Chegámos cedo à Baixa e andámos num entra e sai de lojas, sempre à espera que a noite começasse a cair para vermos as luzes. E a noite caiu, mas as luzes, essas, nada! Resultado: nem nos lembrámos da ginja! E o lanche já foi numa pastelaria perto de casa! Se valeu a pena? Claro que sim! Poder passear por Lisboa num dia lindo como este e ainda por cima com a minha mãe, foi bom! Mas faltou aquele bocadinho: as luzes de Natal! E logo eu, que adoro o Natal! Até as luzes de Natal a crise levou!

Umas comprinhas
Já comprei algumas prendas para oferecer. E claro, umas para mim! - Um casaco da H&M que me ficou a 0,97€. O casaco custava cerca de 30€. Estava com 50% de desconto e eu tinha um cartão oferta (de uma devolução que fiz há algum tempo) de cerca de 14€!
Umas facas para a manteiga com motivos de Natal. Comprei um conjunto para a minha mãe também.
E mais uma caneca para juntar à minha coleção. Esta traz uma espécie de tabuleiro pequenino e uma base para a caneca! Adoro!
E na volta, o jantar…
Saiu um chow mein de vaca com massa chinesa. Foi a primeira vez que usei pimento laranja. O prato ficou bom e com aquele saborzinho a comida chinesa.
Um dia destes, ainda vou aprender a tirar fotos bonitas! Ai se vou…
Paulinka

Cá em casa já é Natal. Tradicionalmente faço a árvore no dia 01 ou 08 de Dezembro, mas este ano fiz na 3ª feira. A Chica também ajudou, mas o chapéu de Pai Natal definitivamente não é a praia dela!

 

Esta foto não está grande coisa, mas as pilhas da máquina acabaram! Teve que ser de telemóvel.

 

Bom feriado

Aproveitem porque para o ano, já não há. Eu vou cumprir mais uma tradição natalícia logo à tarde. O passeio na Baixa com a minha mãe. Todos os anos nesta altura passamos uma tarde na Baixa, fazemos compras, bebemos uma ginjinha e terminamos com um lanchinho.

Divirtam-se!

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Paulinka

Domingo passado foi dia de arroz de atum. Um prato estranho, mas bom.

E por falar em comida, no outro dia fiz uns bifes de frango com molho de natas e amêndoas.  Ficaram óptimos.

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